Եզակի համեմունք բազմատեսակ ուտեստների համար, ինչը կտա նուրբ համ և յուրահատուկ բույր: Սոուսը լիովին էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք է, քանի որ այն պատրաստվում է փոքր ձկների ՝ անչոուսների հիման վրա: Այն սկսել են արտադրել մի քանի հարյուր տարի առաջ, և մինչ այժմ գործընթացը չի փոխվել, ինչը համը դարձնում է հնարավորինս բնական, իսկ սոուսը `օգտակար: